灵山蔬食馆素食厨艺大赛落幕 张乐荣膺“美厨娘”

厨艺冠军3号选手张乐认真雕琢自己的菜品

中新网9月6日电 入得厨房，出得厅堂，能够做一手好菜，是中国传统文化对贤淑女性的重要标准之一。9月2日，在中秋佳节即将到来之际，第61届世界小姐中国佳丽在灵山蔬食馆进行了一场别开生面的美厨娘对决。最终，03号张乐凭借菜品《荷塘秋色》的创意巧思、摆盘的赏心悦目和内蕴外味的讲究，得到了评委老师的一致认可，从而获得本届厨艺单项赛的冠军，9号赵佳宝、14号王一涵分获亚军和季军。

比赛共设置了创意拼盘和美女私房菜两个环节，佳丽们在其间进行了激烈的厨艺比拼，而大赛的评委中国烹饪大师、灵山蔬食馆顾问徐翼虎、上海人杰广告创始人吴仁、VIVA(维旺明)无线新媒体副总裁王洁明等专家则现场对她们的厨艺进行了精彩的点评，并从选手们厨艺展示的创意、营养、速度、刀工、色香味，以及展现中华美食文化的底蕴等方面做出评判。

　　佳丽秀刀法 创意厨房变身艺术展

灵山蔬食馆的厅堂，各种新鲜食材和松桥电器倾情赞助的精致电器、厨具一字排开，早早等着佳丽的到来。而厨艺赛外场，每组选手烹调好的精美菜肴都会被美美的分组展示出来，并供灵山景区的游客品尝。

为了做出有创意的菜式，佳丽们也是颇费了一番功夫，不论是临阵磨枪型，还是身经百战型，都是像模像样，打起了12分的精神。首个环节的创意拼盘是以美味的圣女果、青瓜、豆腐丝、胡萝卜等，巧妙地幻化为充满想象力的图案，选手们有的拼出MISS WORLD的大赛英文简称的形状，有的用圣女果摆出可爱的小兔子;豆腐丝在她们的刀工下变成了太阳花，而番茄皮在她们的别出心裁中变成了一朵朵鲜艳的玫瑰，鲜花还配上了黄瓜雕刻的绿叶，形状逼真，颇具美感。

其中，14号选手王一涵做的一道冷拼叫做玉兔呈祥，中间的花朵象征美丽和吉祥，而且因为食材恰好有酸有甜，她说正像比赛中有成功的甜蜜也有自知的心酸，中间的胡萝卜富含维生素，而所有的老师和工作人员就像维生素一样支持着我们，没有周围的支持，我们也散发不出光彩，没有播种就没有收获。

　　中秋家味道 美食寄乡思

每逢佳节倍思亲，中秋佳节就要来临，离家很久的选手们也纷纷用自己的拿手菜表达着对家乡和亲人的思念与美好祝福。第二环节的美女私房菜，考较的不仅是色香味，选手的阐述还要寓意中秋团圆的味道。

一位选手的菜命名为一米阳光，她尝试做的是家乡小镇特有的面食，并祝福所有在外漂泊的孩子中秋节合家团聚，吃上一口团圆的美食，并希望未来能把家乡的美食带到世界各地。而有的选手在讲解自己制作的私房菜的时候也情由心生，忍不住流下了思念的泪水。15号郑慧莹一道简单的春卷配上青叶，再辅以充满思乡意味的家字，令在场的所有佳丽都想起了那个美好但又遥远的家。34号王萌做的就是第一次自己做给妈妈吃的那道简单的家常菜，可是里面家的味道却是沉甸甸的，令人回味。

　　清雅素食 打造健康美女私房菜

值得一提的是，选手本次在灵山胜境所烹制的菜肴全部为素食，使用的也都是NUMA橄榄油等天然辅料，是以一场绿色盛宴玩转游客的味蕾。在健康话题成为人们迫切关注的今天，品味素食，颇具有养生意味，也更适合这些追求健康苗条身材的佳丽们。美人与美食相称的厨艺单项赛是每年世界小姐中国区总决赛中最具特色的一场比赛，在美好的菜肴中体味有意义之美，素食烹饪主题更是世界小姐中国大赛倡导绿色之美的体现。据悉，厨艺赛所使用的厨具和电器在赛后也将捐助给无锡当地的养老院和残疾人服务中心等机构。