美国加州橡树林学校—历史悠久全素食

位于美国加州奥哈伊(Ojai)的橡树林学校(Oak Grove School)，是由基度.克里希那穆提(Jiddu Krishnamurti)于1975年创办。克里希那穆提是二十世纪一位声誉卓著的教师，他对教育有非常先进与整体性的理念。目前，私立的橡树林学校提供创新的幼儿教育、小学、国中、普通高中，以及家庭式的寄宿课程。其理念在于帮助学生学习踏入社会所必备的工作技能，并建立基本的哲学观念，以探索常见的人生课题，同时协助学生以开放的心胸探讨亘古以来的人生议题。

该校师生都吃素，校方也供应可口的午餐，大部分食材皆来自于学校158英亩菜园里的有机蔬果。学生帮忙耕种菜园，大家似乎都很喜爱兼具创意与美味的素食午餐。伊恩葛德.詹姆士(Irmgard James)断断续续为学校烹调午餐已有24年之久，现在她与女儿一起分担这份工作。她迎接每一天的到来，视其为一个崭新的经验，同时感恩能活在世上，有多一天的时间向人们学习并做出贡献。

除了学习基本学科之外，学校强调：深思好问的精神最为重要，例如，学生对种植蔬菜与吃素皆有非常正面的亲身体验，他们从小所处的环境中，就有许多机会选择素食，然后以此为基础，进一步运用与生俱来的推理能力，判断素食是否为最理想的饮食。

该校以艺術課程多元, 设备齐全著名，校內有画室、陶艺工作室、暗房、紡织工作室、幻燈片制作器材、錄音室和露天舞台等，並開設数位电影制作課程。校地61公頃(超大, 离海滨不遠)，依山傍海，景色秀丽，現代化木造建筑物呼应自然景观，設有溫室、有机菜园、艺術中心、兩座图书館、田徑场、网球场等。

校内拥有一些尖端的技术，例如，使用稻草砖与被动式太阳能设计所建造的温室;以稻草砖作为填料，具有隔绝热能的功效。学生藉此亲身学习到另一种永续发展的建造技术。

学校的孩子们吟唱一首优美的和平颂歌：和平就是世界在微笑 和平就是温和的鸽子 和平是关心，和平是分享 和平就是让全世界充满爱心 。