探访申城寺院里的隐秘素食

日前，玉佛寺推短期出家项目，7天收费两千元拥趸者无数，不少都市人希冀通过避世修养收获一份真正的宁静。然而，心灵得到了休憩，味蕾又如何放松？将美味、健康、修行融合一起，茹素便成了时下不可多得的好方法。既然短期出家项目业已结束，小编就要带大家探访沪上茹素的好去处，将舌尖上的禅修进行到底。

玉佛寺素斋

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玉佛寺素斋

地址：普陀区江宁路999号(安远路口)

分店：南京西路、南京东路等分店

人均：19元

不少老上海人对玉佛寺爱得深切，除了香火旺之外，那一道道出自玉佛寺素斋里的别致小菜也成了难忘的心头好。

玉佛寺素斋馆的菜做得精彩。原中国佛教协会会长赵朴初先生为该素斋馆题词：精心调五味，宾主皆欢喜；舌齿永留香，万方敦友谊。

其中尤以罗汉斋为上海罗汉菜之最。罗汉斋共用十八种烹饪原料：花菇、口蘑、香菇、鲜蘑菇、草菇、竹笋尖、川竹荪、冬笋、腐竹、油面筋、素肠、黑木耳、金针菜、发菜、银杏、素鸡、马铃薯、胡萝卜，以寓意十八阿罗汉。

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