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素食 清醒洁净的强健生命之源

2023-07-21

两千年来,庙宇、道观是出家人的修行圣地,而佛道两家为之素食者的楷模。修行之人最讲慈悲二字,佛经中常说,“千善万善,不戒杀生不为真善。”佛经中又曰:“若佛子,一切肉不得食,断大慈悲佛性种子,一切众生见而舍去,是故一切菩萨不得食一切众生肉,食肉无量罪。”所以我们只有首先做到食素,才能做到不害生、不伤生、不杀生,才能培养起我们功德无量的慈悲之心。

在大自然中,多数食肉类动物的性格都比较凶猛,如狼、狮、虎、豹。而以食素为主的羊、兔、马、鹿性格则相对比较温顺。据前苏联科学家用不同食物喂养鸽子实验表明:在包括人在内的许多种动物中,选择食物的种类,是可以改变其性格的一条有效途径。研究者将鸽子分成两组,用不同食物分别喂养一个月后发现,食豌豆的鸽子体态完美、性格温顺,而食肉类的鸽子则变得凶猛、易怒。科学家们还用其他哺乳动物分别喂养实验,其结果也基本相同,故素食是修身养性的主要门径之一,自古以来许多高僧、道人、医师、养生家都大行其道。耕耘先生说:“不吃太多的荤腥,可避免吸收太多助长无明的阴气。”所以说食素对我们修行者来说是大有好处的。

僧人修行以养生为本,著名素食医生克罗博士曾说:“我们吃素时不须担心食物是因甚么病而死的,这些人吃起来是多么地愉快呀!”***也说过:“多散步,长吃素,是长寿要秘。”而肉类食物浑浊油腻,食后不但不易消化,而且常吃肉类对身体不利。因动物在宰杀时由于惊恐和疼痛会在临死之前产生大量怒气和怨气,而这些气体通过生理反应就会变成毒素随血液进入五脏和肌肤,我们吃了这些带毒的肉后当然就会影响健康。国外学者实验发现,当把一个人生气和发怒时的气体收入瓶中,并注射到一只老鼠身上后,这只老鼠在几分钟内就会中毒毙命。美国一营养机构经研究后也指出:“动物死尸的肉中,确实含有大量有毒的血液与其它的排泄物。”

佛祖释迦牟尼曾说:“吃肉只是一种后天的习惯,我们不是一生出来就想吃肉。”在通过对人类演化史的研究中发现,我们的祖先原本就是天生的素食者,人类的身体结构并不适于食肉。哥伦比亚大学韩丁博士指出:“肉食动物的小肠和大肠都短,而且大肠特别地平直光滑,相反素食动物的小肠和大肠都比较长。这是因为肉的纤维含量少而蛋白质含量高,肠子不必慢慢地吸收养分,因此肉食动物的肠子比素食动物肠子来得短些。”

人和其它食草类动物一样,消化系统都很长,大约是身体长度的六倍左右。我们吃下去的肉在肠内停留时间长后,就会腐败变质并产生毒素。而食肉类动物的消化系统祇有身体的三倍左右,肉类腐败残渣在肠内停留时间很短,故不会毒化血液和身体。美国科学家柯林教授发现:肉食动物几乎有无限的能力可控制饱和脂肪与胆固醇,并且它们胃部的胃酸量很大,是非肉食动物的十倍。但如果每天喂半磅动物脂肪给小白兔,两个月后小白兔的血管就会硬化。瑞典科学家林内曾说:“人类的结构不论从内在的还是从外表的来看,若与动物相比,都充分显示出蔬菜水果是他们的自然食物。”

我们人类的消化系统并不适合于吃肉,因此肉食者常抱怨大便不畅,而排泄困难长久后就会形成宿便。宿便中含有大量毒素及有害菌群。长期积存在肠道中就会发酵、恶臭,并释放出硫化氢、氨……等二十多种毒素、毒气,造成人体内分泌、新陈代谢、自律神经及心脑血管的失衡失调,最终会导致高血压、心脏病、糖尿病、前列腺炎、肾衰竭、肠胃功能紊乱等疾病的发生,从而也加速了我们的衰老与死亡。科学家研究显示,促使人体正常排泄的纤维质,祇能从恰当的素食及蔬菜水果中得到。

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更新于:2023-07-21 05:22