益肝润肺的家常菜“素小炒”

冬季大家吃肉比较多，其实适当多吃些素食，对身体是有好处的。今天为大家推荐一款素食菜，益肝润肺的家常小炒。胡萝卜营养丰富，是老少皆宜食物，被称为小人参，经常食用胡萝卜有益身休健康，能补充维生素，还能提高机体抵抗力。冬季大家吃肉比较多，其实适当多吃些素食，对身体是有好处的。今天为大家推荐一款素食菜，益肝润肺的家常小炒。胡萝卜营养丰富，是老少皆宜食物，被称为小人参，经常食用胡萝卜有益身休健康，能补充维生素，还能提高机体抵抗力。

【益肝润肺素小炒】

【主料】

荷兰豆100g、胡萝卜100g 、山药100g

【辅料】

油适量、白醋适量、蒜4粒、花椒粒8粒

【做法】

1.原料图。

2.山药去皮、洗净、用模具压成花形。

3.胡萝卜同样压成花形。

4.荷兰豆洗好两侧去筋。

5.起锅做油，油热后放入花椒粒，炸好后捞出。

6.放入蒜片爆香。

7.蔬菜依次放入，先放胡萝卜和荷兰豆翻炒一会儿后放山药。最后放入盐和醋调味。

8.清清爽爽的一盘菜!