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白菜叶这种新颖的做法,清新爽口不油腻,美观又美味!

2023-03-19

蒸菜能够最好的保持食物的营养成分,有益身体健康。蒸白菜卷鲜嫩可口,制作简便,口感清爽。

清新白菜卷


食材
6片 黄芽白
10克 干木耳
2根  胡萝卜
50克 笋
少许 姜
少许枸杞
少许 盐
少许 有机酱油

做法

-step1-

胡萝卜擦细丝,

黑木耳预先浸泡,

泡发后切小粒,

笋和姜也切小粒

-step2-

热锅放少许植物油,爆香姜丝

切好的黑木耳、

胡萝卜和笋下锅煸炒

加少许盐和有机酱油调味

-step3-

黄芽白下锅焯水,让叶片变软

取一片黄芽白叶子,

将第一步炒好的食材

放在叶片上,裹起来

包好的菜卷放入

蒸锅中蒸8分钟即可,

出锅后撒几粒枸杞

-step4-

元代食疗专著《饮膳正要》记载其“通利肠胃,除胸中烦,解酒毒”。

中医认为,大白菜性平、味甘,具有通利肠胃、生津止渴、消食下气的功效,常吃可以滋养脾胃,有胃溃疡、消化不良、大便干燥、小便不利、口干舌燥等症状的人尤其适合。
更新于:2023-03-19 15:51