又到吃椿芽的季节,千万要注意,吃法不对,可能会中毒（附几道食谱）

-材 料-

香椿一小把

黄豆100克

盐，香油，醋

-做 法-

1. 香椿洗干净，黄豆提前泡好；

2. 锅中放水，水开后放入黄豆煮，大约6分钟即可；

3. 锅中放水，水开后放入香椿焯水，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水分。

4. 把香椿切碎；

5. 把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌均匀即可。

-材 料-

嫩香椿芽、盐适量

-做 法-

1. 将香椿芽洗净，焯水，平铺着晾干水分；

2. 放入一个较大的容器，撒上盐抓匀；

3. 然后冰箱冷藏腌渍2天就可以吃啦。