含铁量是葡萄的15倍！经常吃消化好、血脂降，手脚不凉了

说到此，相信大家都已经明白了葡萄干所具备的好处。但是，有一种方法可以使这种好处倍增，那就是使用酵素来腌渍葡萄干。

酵素具有很多种功能，在如此众多功能中，有几种值得大书特书者，那就是：

1.提高我们身体的代谢机能

2.快速地消除疲劳。

3.消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常。

4.消除肥胖。

5.使胃肠机能转好，消除便秘。

由此可见，醋不仅能够预防成人病，改善各种病症，同时也能够解决女性的烦恼。

葡萄干与酵素配合之后，葡萄干将变成酸性，如此一来，使它所含有的花色素更趋安定。正因为如此，葡萄干只要与醋配合，将有如虎添翼一般，能够更有利地发挥出花色素的效果。但是，由于葡萄干含有的卡路里稍高，虽然他有益健康又美味可口，但还是不要吃太多。一天适合的葡萄干摄取量为一大匙，酵素的摄取量控制在50ml之内为宜。

加酵素葡萄干的做法： 

酵素葡萄干做起来不废时也不费力，。只要准备两样东西──葡萄干与酵素﹝最好用复合酵素；具体请咨询小编﹞就够了。

以下介绍两种醋葡萄干的做法：一种是做好就可以吃；另外一种是必须腌制一夜才能够吃。读者可衡量自己的时间，从中选择一种吧！

一、立刻就可以吃的「酵素葡萄干」做法:

若是平常生活忙碌，那么就把握时间，做一次份量的葡萄干吧！因为做好后立刻就可以吃。

材料：一大匙的葡萄干，一大匙的酵素﹝复合酵素为佳﹞。

做法：

1.把一大匙葡萄干放在盘子上面扑平。

2.把一大匙的酵素平均浇在葡萄干上面，浇好酵素后静置三十分钟，待酵素浸透葡萄干后就可以吃了。

二、腌一夜后才能吃的酵素葡萄干，这种做法必须使葡萄干浸一夜的酵素，让酵素充分地沁入葡萄干里面。采取这种做法可以获得比较高的疗效。

材料：葡萄干一杯﹝十天份﹞，酵素﹝复合酵素﹞一小瓶。一个能够密封的容器。

做法：
1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里。

2.将酵素倒入放置葡萄干的容器里面，一直到酵素淹过葡萄干为止。

3.只要腌一夜，酵素就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。 

好的酵素口味酸甜，配合葡萄干也是一大美味。如果不喜欢太酸的话，不妨在浸炮的容器里再加入一大匙冷开水（千万不要加热水，超过40°酵素就死了），如此就能够冲淡酸味。