因孩子一场病而逆转的人生 医生变农夫! （组图）

是医生也是农夫! 因为孩子一场病而逆转人生

医生也可以拿起锄头变农夫!新北市淡水区的「幸福农庄」的主人，就是身兼医生、农夫两者身分的黎旭瀛，他和太太陈惠雯以完全不使用农药和肥料的「秀明自然农法」耕种，不但照顾好一家人的健康，更成为物种復育的优良环境。

在这裡，把水田放乾可以发现蛤仔;不是火金姑的季节也能发现萤光闪闪，黎旭瀛和陈惠雯要告诉大家，「尊重自然，顺应自然，挑对的事情来做。」

于推广过程中常被称为「老师」，陈惠雯笑说，其实他们一点农业背景都没有。陈惠雯在美食之都台南长大，从小爱吃、爱煮，毕业后开咖啡厅、也卖过高级便当;日本华侨黎旭瀛19岁来台湾读大学，曾是「红蚂蚁」乐团的吉他手，经典歌《爱情酿的酒》就是代表之作，后来成为眼科医生。

不忍孩子受苦 爸妈自己种健康的菜

从摇滚吉他手变医生，后来又成了农夫，起缘是婚后的黎旭瀛，想到曾在日本吃到秀明自然农法的食物，觉得味道很好、想要自己种，便找同伴在天母经营家庭菜园，当时的心态是种休閒，「有也可以，没有也没关係」。没料到生第二个孩子时，老大的异位性皮肤炎严重发作，小小的身体上全都是抓痕破皮，受西医教育的黎旭瀛知道，那些治疗药物吃下去的副作用，决定找更健康、安全的方法来帮助女儿。

陈惠雯和黎旭瀛决定从饮食着手，让女儿每天吃一两盘自己种的自然农法的菜，半年之后，女儿的异位性皮肤炎竟然完全好了!体验到健康饮食的好处，陈惠雯和黎旭瀛开始物色能长期经营自然农法的土地。难得找到淡水这块十年废耕、完全没用药的地，却因为和申请补助的单位理念不同，对方一下子抽回叁十个人手，留下夫妇俩在广大的两千坪农园面面相觑。

「那时候真是连浇水都浇不完，」陈惠雯说，后来想开了，「照顾得来就照顾，照顾不来只是继续长草而已。」

黎旭瀛一开始也是沮丧到不行，边挥锄头边想，「我们做得来吗?」有次看到四季豆的叶子都往太阳方向倾斜、生长着，「连生物都这么努力生活，为什么人遇到困难就想要放弃呢?」

夫妇俩振作后开始耕耘，十二年了，现在成为全台知名的自然农法朝圣地，大家视他们为环境救星、饮食专家，陈惠雯和黎旭瀛自认从环境当中受惠良多，常提出反问，「是我们照顾自然，还是自然照顾我们?很难讲。」

生物也有记忆? 重新学习和大自然互动

和环境互动，陈惠雯相信自然也是有「感情」的。陈惠雯表示，她在田裡会跟植物说话，「称讚他们好漂亮、好健康!」尤其和秋葵的「互动」更令人难忘，秋葵外表有刺刺的毛，陈惠雯常跟秋葵聊天，「好可怜喔，照顾、採收和烹调都要被你刺到。」某年赫然发现秋葵的毛变很柔软，「它好像真的听得懂，变成很温柔的状态呢」

相信生物能沟通，也相信生物有「记忆」，秀明自然农法的另一环就是「採种」。黎旭瀛说，只要每年都在同个地方耕种，种子对土地、雨量、阳光会有记忆，会慢慢习惯环境、顺利茁壮，也能有保护物种的作用。

环境照顾好后，鳖、蛤仔、萤火虫，这些需要乾净土地的生物出现了，夫妻俩生的五个小朋友也都健康活泼、极少生病。当年生病的老大，现在成为亭亭玉立的17岁少女，会玩笑说，「要不是我生病，你们怎么能吃得那么健康呢?」

现在黎旭瀛一周裡两天当医生、五天当农夫，陈惠雯更是完全转行，成为全职农夫和讲师，推广自然农法的好处。在淡水山区的幸福农庄裡，陈惠雯和黎旭瀛因为小朋友生病、而大大逆转的人生旅程，还在幸福进行着。

郭至桢、黄哲斌、吴昱玟专访