补血之【红黑盅】

原料：红枣6颗，黑木耳适量，冰糖4小颗

做法：

1、枣冲洗一遍，放水中泡涨；黑木耳泡发，冲洗干净，撕成小朵。 　　

2、将三颗红枣，两颗冰糖，一半量的黑木耳，放进一盏蒸盅里，加水至满。

3、加凉水，将蒸盅放在蒸屉上，开始蒸。水开后转小火，蒸50分钟即可。

　小贴士：　

红枣为补气养血佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。

黑木耳寒铁质很高，黑木耳能补血、减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。　　　

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