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中式麻香油饭

2024-04-17

中式麻香油饭 (10人份)

材料:  

长糯米饭 800公克

老姜末 80公克

芋头丁 200公克

香菇泡软切丁 30公克   

   素火腿丁 100公克

三色豆 60公克

调味料:  

天然味素 1大匙

盐 1茶匙

酱油 1大匙

麻油 4大匙

香菜 30公克(装饰用)

作法: 

   1、将材料都切成丁备用。  

   2、将芋头丁炸至金黄色,备用。  

3、热锅放入麻油,放入老姜末爆香,加入香菇丁续炒至香菇呈现金黄色,接着放入火腿丁炒香(炒至香味溢出),再加入煮熟的长糯米饭、三色豆、炸熟的芋头丁及调味料炒匀,即可起锅。

更新于:7个月前