百合荷兰豆

主料：百合、荷兰豆、南瓜

辅料：蒜、盐、糖、蘑菇精、姜

作法：

1、先将百合去除发黑的部分，剥开洗净；南瓜去皮洗净切薄片。

2、荷兰豆撕去两侧老筋，用沸水焯一下，然后过冷水；蒜切片。

3、锅内放油加热，炒香蒜片，放入百合、荷兰豆、南瓜片煸炒。

4、边炒的同时加适量盐、少许糖调味。

5、待炒至百合呈半透明状时，加蘑菇精炒匀即可。