菜花竟然有这么多种做法! 看起来就很好吃! 一口下去食欲大开! 2023-09-16 菜花又叫花菜,最早起源于欧洲地中海沿岸,含十分丰富的营养。菜花的嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,尤其适合久病体虚、脾胃虚弱、消化功能不良和咳嗽者食用。今天就来为大家推荐各种菜花的家常做法,鲜香又下饭,做法简单到没朋友!想学的赶紧收藏吧! 干锅花菜 -材 料-菜花1颗,红椒2个藕200克、香菜一小把盐、竹盐、昆布调味粉生抽、植物油适量-做 法-1. 菜花掰小朵洗净,香菜洗净切碎;2. 菜梆子无需扔掉,切成厚片照样可以吃,如果有些老,记得先撕掉表层的皮;3. 开水加1/2茶匙盐,放入菜花焯水至断生;4. 配菜自选,大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多,红椒切片,藕切厚片,泡水去淀粉;5. 起油锅,放植物油,煸炒红椒和藕片;6. 辣椒和藕片断生后,下花菜翻炒;7. 最后加生抽、盐和昆布粉调味,撒上香菜即可。 杂蔬小炒 -材 料-西兰花、菜花、胡萝卜红椒、荷大白菜、水淀粉盐、蔬果粉、植物油-做 法-1. 所有蔬菜清洗干净,红椒、胡萝卜切片,白菜洗净切段;2. 烧开水,放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生;3. 锅内倒入少许油,加入胡萝卜,翻炒1分钟左右至变色变软;4. 加入大白菜,炒至白菜至软;5. 加入红椒翻拌均匀;6. 加入烫熟后的两种菜花;7. 调入适量细盐、蔬果粉,倒入适量水淀粉炒均即可。 清炒花菜 -材 料-花菜350g、小米椒3个生抽一勺、盐小勺、油少许-做 法-1. 花菜扳成小朵,放入淡盐水中浸泡十分钟,再用清水洗净,沥干备用;2. 把小米椒切一下;3. 热锅凉油,下花菜大火翻炒;4. 大约3分钟,加入生抽,盐调味;5. 加入小米椒翻炒均匀即可。 金花菇脆 -材 料-白色菜花300g干金针花10g、干香菇3朵盐一点、食用油5g-做 法-1. 干香菇和干金针花冷水泡发,香菇切大厚片,金针花打结;2. 白色菜花切成一口大小的块儿,焯水到变透明;3. 炒锅烧热,加入5g食用油,下入香菇和菜花翻炒;4. 最后下入金针花,加入盐翻炒均匀即可。 干锅花菜 -材 料-有机花菜、茶树菇黑木耳、生姜豆瓣酱、甜面酱生抽、五行鲜蔬粉-做 法-1. 花菜改刀切小朵后洗净;2. 茶树菇洗净切段并撕开,黑木耳提前泡好洗净待用;3. 热锅烧油六层热,倒入茶树菇和下花菜;4. 炸至花菜微软,捞起沥油;5. 锅留少许油,下入姜片、甜面酱炒香;6. 再下入豆瓣酱炒香。;7. 下入沥好油的茶树菇和花菜小火翻炒均匀;8. 锅边淋入少量水调味;9. 撒入少许鲜蔬粉、适量生抽再次翻炒入味即可出锅。 番茄木耳炒菜花 更新于:2023-09-16 10:34