小朋友吃素会怎样？

香港《亲子时代》杂志访问素食会， 以下是本会的回应。

1. 茹素究竟是否健康？

素食（植物性食物）含有人类身体所有需要的营养成份。猩猩的遗传基因98%与人类相同，它们终生素食从不会缺乏营养。肉类及奶类所含的营养，完全由植物而来。

吃素的人跟吃肉的人一样可能「不健康」或营养不足，那是因为其他因素（例如生活方式），或者吃得不好（例如偏食）。

2. 小朋友几岁可以吃素？

小朋友最好由胎里开始素食（即妈妈亦吃全素）。出世后越少吃肉越好。

3. 吃素会影响发育吗？有何实例证明？

素食对身体成长有最理想的影响。各次调查吃素的儿童结果证实，他们一般较少病痛、智力较高、寿命较长、人际关系较佳、精神与耐力亦较佳。

4. 素食味淡，怎可以吸引小朋友口味？

素食味道浓淡，完全视乎调味的功力而定。

想吸引小朋友习惯吃素，最好下点功夫多用心思，烹制色香味全的佳肴。（香港素食学会每星期六都有免费素食午餐及烹调示范。）

5. 茹素究竟有甚么好处？

吃素的人在生理方面特别年轻、少病痛、耐力较佳、精神及工作能力较好、少便秘失眠、皮肤漂亮；在心理方面情绪较平和、社交占优势；在智力方面思想较灵活，脑力较佳。吃素不但却病延年，还令人活得幸福。

6. 吃肉的坏处是甚么？

吃肉是身、心、灵的慢性自杀，令人身体衰老多病失去活力、情绪失衡多欲念、精神堕落难得满足喜悦，又令地球加速生态崩溃及粮食灾难加剧，人间更多战祸斗争，令所有生物受更多苦难。

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