第六届素食营销论坛聚焦素食餐厅的投资、管理与营销

由素食营销网主办、国内多家著名素食餐厅支持的第六届素食营销论坛将于11月17日至20日在广州拉开帷幕，此次论坛以培养素食经营人才 护持企业健康发展为口号，将重点聚焦素食餐厅的投资、管理、营销与素食厨艺，届时将邀请众多素食业内投资人、经理人及专家一起分享研讨。

素食作为宗教慈悲思想的一种体现方式，在我国已经具有悠久的历史。进入21世纪，食素作为一种清新而时尚的生活主张，又蕴意了个人的健康养生，还包含着每位地球公民低碳、环保的人类生存和发展的需求及责任。

近几年，随着素食文化理念的日益推广，中国素食产业市场发展已日新月异。中国各大城市的素食餐厅异军突起，犹如雨后春笋，但在素食企业的快速增长过程中，仍有相当一部分的企业还存在着盲目投资、缺乏经验、以及管理营销能力不足的问题，面临经营困境，期望得到交流与学习。同时，也有部分企业经营获得了较大的成功，并开始初步探索素食企业的连锁经营模式，其中不乏成绩卓越者，成为国内素食连锁经营的先锋。有鉴于此，素食营销网在业界同仁的大力支持下，与业界志心人士共同策划组织了素食营销论坛，以共同的善心善愿善力，共襄善举，搭建业界交流与学习的平台，推动素食产业的共同发展。

自2008年第一届素食营销论坛举办始，每年一届，至今已连续举办五届，为我国素食产业的发展做出了积极的贡献。第六届素食营销论坛在此基础沉淀下，诚邀各地素食餐厅与企业从业人员、素食文化爱好者光临盛会！

论坛宗旨：宣导食疗及传统养生文化、搭建素食企业交流平台

　扩大素食文化影响、推动素食产业发展

论坛主题：素食餐厅的投资、管理、营销与厨艺交流

论坛内容：1、素食思想的认识建立与素食餐厅成功经营的关系

　2、素食餐厅投资人修炼 -- 发心、定位、准备与提高；

　3、不同定位素食餐厅的盈利模式；

　4、素食餐厅店长修炼与营销管理策略；

　5、当代常见病的中医食疗方与素食菜品开发

　6、素食企业的竞争与合作、生存与发展

　7、素食餐厅的发展方向与合作加盟模式

　8、素食菜品的制作技巧与厨艺交流

为提高素食从业人员的理论素养与业务水平，更好地为素食经营企业服务，自2011年起，素食营销网在举办素食营销论坛的基础上，国家人力资源和社会保障部教培中心、中国中医药研究促进会食疗养生专委会合作，推出食疗养生师与素食厨艺培训项目，以中医食疗养生基础、药食同源、体质的辨识与食疗、四季食疗养生、常见病的食疗方、素食食疗菜品的制作等为主要内容，为大众提供全面系统、健康科学的食疗养生指导，为社会培养更多专业的素食厨师人才。

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