冬吃山药有“三补”！体质差的人都应该试一试~

随着天气迅速转凉，人体也到了需要温补滋养的时候。

这时候，一定不要忘了山药！

山药最早被称为“薯蓣”，后因唐代宗李豫的即位，为了避讳改名为“薯药”。

到了北宋，薯药又因犯了宋英宗赵曙的名讳，所以再次改名为“山药”。

虽然被反复更名，可山药在日常使用上，并未受到影响。

《中国药典》记载：山药甘、平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效。

经常食用山药，可收获下列三个好处——

近代中西医汇通泰斗张锡纯说：“山药色白入肺，味甘归脾，液浓益肾”。

山药色白，故而可以补肺，还可以生津益肺、滋养肺阴，适用于秋季中老年人常见的肺虚咳喘等症状。

山药味甘入脾，能健脾养胃化湿。

它富含的粘液蛋白，对胃粘膜能起到一定的保护作用，适合脾胃虚弱、食少体倦等病症。

《本草求真》说：“入滋阴药中宜生用，入补脾宜炒黄用”。

也就是说，山药补阴宜生用，健脾止泻宜炒黄用。

山药入肾，可以补肾纳气，能固涩、利小便，滋补肾阴。

此外，山药还能“补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，久服，可以使耳目聪明，轻身不饥，延年”。

山药可熬、可炖、可煎、可炒，药食兼用，美味营养。