7道家常素菜做法，无肉一样香！

来，一起听一听动物的心声

它们其实也有梦想

它们跟我们一样

都渴望美好的生活

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【酱炒西葫芦】

食材：
西葫芦3个、油盐适量、芹菜1段、生姜3片、有机黄豆酱2汤匙、

做法：
1.准备好所需材料，西葫芦洗净，切去两端，
2.先将西葫芦顺长对半切开，再将西葫芦斜刀切成片，芹菜切断，姜切片
3.锅加油烧热，下入芹菜，姜爆香，下入西葫芦煸炒，将西葫芦煸炒至稍变软
4.下入黄豆酱，加入少许盐，翻炒均匀，使酱汁都包裹在西葫芦上，关火，盛出装盘即可

莴笋拌番茄

材 料：

莴笋半棵，小个番茄4个，干辣椒4个，姜小半块，幼砂糖半匙，醋半匙，味全高鲜少许，盐，植物油

步 骤：

1、莴笋去皮切小块；

2、番茄去籽切小块；

3、姜切丝；辣椒切小圈；

4、莴笋、番茄、姜丝装盘，加砂糖、醋、盐、味全高鲜拌匀；

5、锅中加2匙油，放入辣椒炸香；

6、然后将辣椒油一起倒在莴笋番茄上即可。

材料：

土豆3个，胡萝卜1个，青椒1个，姜适量，芝麻油适量，香醋1勺，生抽3勺，椒盐粉适量，小米椒5个

步 骤：

1、土豆去皮切片

2、青椒切块儿，胡萝卜切片，姜切碎，小米椒切段

3、调碗料汁：香醋一勺、生抽3勺、盐适量、椒盐适量

4、烧热底油，姜、小米椒下锅爆香

5、土豆片、胡萝卜片下锅翻炒

6、料汁倒进锅里炒匀

7、青椒下锅，稍稍加一点儿水翻炒，最后调入芝麻油出锅

材 料：

小土豆，油，白糖，陈醋，淀粉，素蠔油

步骤：

1、小土豆清洗干净。

2、放蒸架上蒸至熟透。

3、将小土豆去掉外表。

4、水、醋、白糖按2：1：1的比例调配好。

5、准备好水淀粉。

6、热锅下油，倒入小土豆略煎一下。

7、放入糖醋汁。

8、下少量的素蠔油。

9、倒入水淀粉，大火收汁即可。

5

香辣手撕包菜

材料：包菜300g、青椒1个、红椒2个

做法：

1.尖椒洗净切片。

2.卷心菜洗净。

3.用手掰成小块。

4.姜切碎，锅里放油，放入姜煸炒。

5.放入卷心菜翻炒。

6.放入生抽、盐翻炒。

7.放入青红椒翻炒片刻，添加味精、香油调味即可。

8.盛入盘中，即可享用。

更新于：2022-09-29 17:06

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