酵素菜谱 | 泡菜汤浸茄子

茄子、小米辣、迷迭香、芹菜叶

酵素泡菜汤、酵素饱和盐、酵素养油

- 详 细 步 骤 -

1. 茄子切厚片，放入无油平底锅中煎至两面焦黄，也可以在烤箱中烤，晾凉后放入泡菜坛中，加入小米辣、迷迭香、芹菜叶，倒入泡菜汤没过食材，放入冰箱中；

2. 第二天把食材取出，加入2瓶盖酵素饱和盐、30ml酵素养油，撒入胡椒粉摆盘。

这道有点微酸微辣的漂亮小食

夏日夹在面包里吃最为开胃